Berlin, 14. Juni 2024 – Feinste Gourmetkunst und das luxuriöse Ambiente des mit zwei Michelin-Sternen prämierten Lorenz Adlon Esszimmers im Hotel Adlon Kempinski Berlin – beides wissen die Gäste des weltberühmten Grandhotels bereits seit über zwei Jahrzehnten zu schätzen. Und doch lässt sich das Genusserlebnis ab dem 19. Juni 2024 noch toppen. Denn auf vielfachen Wunsch von Stammgästen und anderen Kennern raffinierter Haute Cuisine finden die beliebtesten Gerichte vergangener Adlon-Menüs des Schweizer Starkochs Reto Brändli jetzt erneut ihren Weg auf die Speisenkarte des Gourmetrestaurants. Neben dem saisonal wechselnden und aufeinander abgestimmten, sechsgängigen Restaurant-Menü haben Feinschmecker dann die Möglichkeit, einzelne der Gänge mit den bis zu sechs zusätzlich erhältlichen Lieblingsgerichten auszutauschen oder sich aus allen nunmehr insgesamt zwölf verfügbaren Speisen ein individuelles Menü nach persönlichem Geschmack zusammenzustellen.
Mit dieser neuen, ergänzenden à la carte-Option, die aufgrund des hohen, gastronomischen Aufwandes in Gourmetküchen mittlerweile eine Seltenheit ist, folgt das Lorenz Adlon Esszimmer dem verstärkten Wunsch der Gäste nach Individualität und flexibler Menügestaltung. Das so erweiterte Dinnerangebot hält u.a. ein kulinarisches Wiedersehen mit französischen Klassikern wie Taschenkrebs mit Buttermilch, Rettich und Kristall Kaviar oder Wachtel Jean Claude Miéral mit Sellerie, australischem Wintertrüffel und Piemonteser Haselnuss bereit. Besondere Freude dürfte das Comeback eines flambierten Desserthighlights hervorrufen: das am Tisch der Gäste zubereitete Omelette Surprise, welches mit Moltebeeren und Mohn in Kombination mit dem feinem Haselnussaroma von Ossietra Kaviar für eine außergewöhnliche Geschmacksexplosion im Mund sorgt. Alle sechs Klassiker sind einzeln oder als Menü im Gesamtwert von 525 Euro buchbar.
Das aktuelle Sommermenü des Genusstempels am Brandenburger Tor bildet u.a. mit Ike Jime Lachsforelle La Goonery oder Portugiesischem Carabinero Rosso mit Mango, Kokosnuss und Kaffirlimette sowie Bretonischem Steinbutt mit Kohlrabi, Rinderzunge und Meerrettich weiterhin die Basis der kreativen Kochkunst des Zwei-Sterne-Restaurants. Die komplette Menükomposition mit 6 Gängen ist mit 295 Euro kalkuliert, 5 Gänge werden zu 275 Euro angeboten, sofern sie nicht gegen Klassikergerichte ausgetauscht werden, die variierenden Preisen unterliegen. Auch Kaviar-Liebhaber werden mit der von Reto Brändli jüngst gekürten Selektion exklusivster Sorten wie Transmontanus Kaviar, Baeri Kaviar oder dem raren Golden Ossietra Kaviar in jeweils 50g-Portionen, die stilecht mit Blinis, Ei und Sauerrahm serviert werden, nach allen Regeln der Kunst verwöhnt.
Ein weiteres, absolutes Adlon-Novum sind die zeitgleich jetzt auch im gesamten Veranstaltungsbereich der Hotelikone buchbaren, kulinarischen Kunststücke des Lorenz Adlon Esszimmers. Einzigartige Events in Zwei-Sterne-Qualität finden damit nicht mehr nur im mit einem echten Kamin ausgestatteten Lorenz Adlon Esszimmer oder der damit verbundenen, für insgesamt 40 Gäste kunstvoll dekorierten Bibliothek statt. Die Öffnung der angrenzenden, edlen Salons mit Blick auf Berlins bekanntestes Wahrzeichen am Pariser Platz bietet zukünftig genügend Platz für bis zu 120 Gäste. Auch größere Events bis zu 300 Personen profitieren von dem erweiterten Gastronomiekonzept und dürfen sich in allen Adlon-Veranstaltungsräumen inklusive der Ballsäle des Hotels auf die an das Bankettgeschäft angepasste Kreativküche des Schweizer Meisterkochs freuen.
„Für mein Team und mich ist es eine große Freude, unsere Leidenschaft für Haute Cuisine mit einem wachsenden Gästekreis im Adlon teilen zu können, wie wir es schon bei einzelnen Top-Events auf Wunsch des Veranstalters möglich gemacht haben“, so Reto Brändli. „Größere Gästezahlen und Locationwechsel geben uns Gelegenheit, neben klassisch-gesetzten Menüs unsere Ideen auch als Flying Buffets in exklusiven Miniportionen auf festlichen Stehtischen bei glamourösen Empfängen oder Bällen darzubieten, was besonders spannend für uns ist“, verrät der zweifache Sternekoch mit Vorfreude. Reto Brändli’s moderne Aromaküche und der persönliche Service des Top-Restaurantteams, die schon internationale Staatsgäste und Hollywoodstars mit jährlich ausgezeichneter Kulinarik zum Schwärmen brachten, stehen somit nun auch für die Festlichkeiten von Berlinern und Hotelgästen zur Verfügung, die nach der einen, ganz besonderen Location für Genussmomente mit Erinnerungswert suchen.
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Über das Hotel Adlon Kempinski Berlin:
Mitten im Herzen Berlins, direkt am Brandenburger Tor steht das berühmte Hotel Adlon Kempinski Berlin. Die einzigartige Lage, die legendäre Geschichte, die exklusive Ausstattung und der vollendete Service machen das Adlon zum Mittelpunkt für private Reisen sowie Veranstaltungen gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Art. 307 luxuriöse Zimmer, 78 stilvolle Suiten, zwei Restaurants sowie ein prachtvoller Spa- und Wellnessbereich heißen einen internationalen Gästekreis willkommen.
Zum Lorenz Adlon Esszimmer:
Oberstes Ziel im Lorenz Adlon Esszimmer ist es, den Gast in einer familiären Umgebung für die leidenschaftliche Welt der Aromen zu begeistern. Die Besucher des Lorenz Adlon Esszimmer sollen sich entspannen, die Raffinessen der Küche und des Weinsortiments genießen und sich umsorgt fühlen – fast wie im heimischen Esszimmer. Das Restaurant kombiniert moderne, kulinarische Leichtigkeit mit der langen Tradition des Hauses. Die besondere, reizvolle Stimmung des Restaurants mit Blick auf das Brandenburger Tor bietet eine entspannte und außergewöhnliche Dinner-Atmosphäre. Das Gourmetrestaurant ist Mittwoch bis Samstag jeweils von 19:00 bis 24:00 Uhr geöffnet. Tischreservierungen werden telefonisch unter +49 30 2261 1959, per E-Mail [emailprotected] oder online auf www.lorenzadlon-esszimmer.de gern entgegengenommen.
Über die Kempinski Hotels:
Gegründet 1897 ist Kempinski Hotels die älteste Luxushotelgruppe Europas. Das Traditionsunternehmen bietet seinen Gästen weltweit erstklassige Gastfreundschaft und persönlichen Service, ergänzt durch die Exklusivität und Individualität der jeweiligen Hotels. Kempinski betreibt 82 Fünf-Sterne-Hotels und Residenzen in 35 Ländern und entwickelt derzeit mehr als 28 prestigeträchtige Projekte weltweit. Jedes einzelne Hotel spiegelt die Stärke und den Erfolg der Marke Kempinski wider, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren; jedes erfüllt den Qualitätsanspruch, den Gäste erwarten und wahrt gleichzeitig die kulturelle Tradition der Destination. Darüber hinaus ist Kempinski Gründungsmitglied der Global Hotel Alliance (GHA), des weltweit größten Netzwerks unabhängiger Hotelmarken. www.kempinski.com · www.ghadiscovery.com
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